El maestro ronero Julio Ayán destacó que el elixir tiene aromas de café y cacao, y al degustarse transforma su sabor suave y semidulce a seco. Por su parte, el conservador de la ciudad, Omar López, manifestó que el edificio identifica el rico patrimonio cultural, material y espiritual de Santiago de Cuba.

La bodega Don Pancho cuenta con 100 años de experiencia y excelencia en la producción de bebidas líderes, lo que la convierte en herencia viva y punto de partida para un futuro mejor y para nuevas bebidas que se comercializarán en el futuro, afirmó su representante.

El presidente de la corporación Cuba Ron S.A., Orlando Borrego, destacó que la industria busca alternativas para enfrentar las afectaciones provocadas por el bloqueo, con el objetivo de alcanzar mayores volúmenes productivos hacia la exportación y satisfacer la demanda en el mercado nacional.

El evento también sirvió para reconocer a los nueve maestros del ron ligero cubano, cuyos saberes fueron declarados patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura, en noviembre de 2022. Además, tres de ellos recibieron el sello conmemorativo 80 aniversario de la fundación de la Central de Trabajadores de Cuba.

El reconocimiento a los trabajadores y a la bodega por ser proveedora de bebidas que acarician el paladar y favorecen sugerentes sensaciones que se renuevan según bases y tradiciones, fue otro momento especial del evento.

Entre los participantes se encontraban el primer secretario del Partido Comunista de Cuba en la provincia, José Ramón Monteagudo Ruiz, la gobernadora Beatriz Johnson, el titular de la Cámara de Comercio de la nación, Antonio Luis Carricarte, el Héroe del Trabajo de la República de Cuba, Lázaro Expósito, miembros del cuerpo diplomático acreditado, invitados y participantes en la segunda bolsa comercial en importancia del país.

Maestros roneros cubanos reciben máxima distinción de Santiago de Cuba en ExpoCaribe 2023

En el marco de ExpoCaribe 2023 los maestros roneros cubanos fueron homenajeados con el Escudo de la Provincia de Santiago de Cuba, la máxima distinción otorgada por el Gobierno del territorio suroriental. Esta distinción se les ha concedido por su contribución a la preservación de la sabiduría ancestral y la autóctona bebida, así como por su aporte al desarrollo de la cultura y a la sociedad en general.

Durante la ceremonia, que tuvo lugar en el Salón de los Espejos de la ciudad, Lourdes Remón, jefa de la secretaría del Gobierno, destacó la importancia de los maestros roneros cubanos en la preservación de los secretos detrás de uno de los mejores rones del mundo. Según Remón, los maestros roneros son expertos en el tiempo y en el universo de sabores, y conocen a la perfección cada uno de los toneles de las bodegas, lo que los convierte en una institución tanto en el país como en el mundo.

En su discurso, Remón señaló que al degustar un trago del ron cubano el consumidor no solo disfruta de una bebida exquisita, sino que también alberga historias, tradiciones y costumbres de la isla caribeña, así como el propio saber de estos profesionales. Además, recordó que el ron cubano ha sido declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Por su parte, Juan Carlos González, primer maestro del ron cubano, agradeció en nombre de sus compañeros el reconocimiento y afirmó que seguirán preservando y transmitiendo a las generaciones futuras el legado que les fue cedido por sus antepasados con dignidad y generosidad.

ExpoCaribe 2023, la segunda bolsa comercial más importante de Cuba, se extiende hasta este 24 de junio con la presencia de cerca de una treintena de países. Para este viernes está prevista la realización de un Foro Empresarial, entre otras actividades.